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食品行業(yè)具有著需求彈性大以及數(shù)量大等特點(diǎn),企業(yè)通常需要一定的庫存以及時(shí)地應(yīng)對(duì)消費(fèi)者的需求食品類產(chǎn)品有一定的保質(zhì)期與庫存期,需要進(jìn)行定期的檢查盤點(diǎn),對(duì)于普通倉(cāng)庫而言,無疑是一項(xiàng)較大的工程,費(fèi)時(shí)且費(fèi)力。而對(duì)于智慧倉(cāng)儲(chǔ)物流管理來說,則會(huì)便捷許多,且數(shù)據(jù)歸于軟件系統(tǒng)中,便于查看,進(jìn)而減少企業(yè)的損失。食品在專業(yè)智慧倉(cāng)儲(chǔ)物流中的存儲(chǔ)運(yùn)輸通常以托盤為載體。托盤可以與所承載的產(chǎn)品看作一個(gè)整體,不僅可以整合零散的產(chǎn)品,還可以對(duì)產(chǎn)品達(dá)到一個(gè)追溯的管理。
1、收貨從貨物卸載,經(jīng)過查驗(yàn)進(jìn)入自動(dòng)系統(tǒng)的接貨設(shè)備開始,智慧倉(cāng)儲(chǔ)物流管理將對(duì)貨物信息進(jìn)行讀取,并反饋給倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)(WMS),構(gòu)成管理信息數(shù)據(jù),由自動(dòng)控制系統(tǒng)進(jìn)行對(duì)貨物入庫的自動(dòng)化操作。2、發(fā)貨倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)向自動(dòng)化系統(tǒng)發(fā)送指令(含貨物品規(guī)、貨物坐標(biāo)、貨物數(shù)量、配貨原則,發(fā)貨區(qū)域等),智慧倉(cāng)儲(chǔ)物流管理的取貨搬運(yùn)機(jī)器人和貨物傳輸設(shè)備進(jìn)行出庫發(fā)貨作業(yè)。3、盤點(diǎn)倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)采取先進(jìn)的技術(shù),利用倉(cāng)庫的自動(dòng)化系統(tǒng),收取庫存信息,并與系統(tǒng)內(nèi)部的貨物信息進(jìn)行核對(duì),及時(shí)更新數(shù)據(jù)信息,保證對(duì)庫存信息的實(shí)時(shí)監(jiān)控。
不管智慧倉(cāng)儲(chǔ)物流管理的自動(dòng)化程度有多高,具體運(yùn)作時(shí)仍需要一定的人工勞動(dòng),因此工作人員的數(shù)量要合適。人員不足會(huì)降低倉(cāng)庫的效率,太多又會(huì)造成浪費(fèi)。專業(yè)智慧倉(cāng)儲(chǔ)物流采用了大量先進(jìn)的設(shè)備,因此對(duì)人員的素質(zhì)要求比較高,人員素質(zhì)跟不上,同樣會(huì)降低倉(cāng)庫的吞吐能力。第三方物流企業(yè)需要招聘專門的人才,并對(duì)其進(jìn)行專門的培訓(xùn)。由于數(shù)據(jù)傳輸路徑不通暢或數(shù)據(jù)冗余等原因,會(huì)造成系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸速度慢,甚至無法傳輸?shù)默F(xiàn)象,因此要考慮智慧倉(cāng)儲(chǔ)物流內(nèi)部以及與第三方物流企業(yè)上下級(jí)管理系統(tǒng)間的信息傳遞的問題。
對(duì)倉(cāng)庫保管員的要求1)認(rèn)真貫徹智慧倉(cāng)儲(chǔ)物流管理保管工作的方針、政策、體制和法律法規(guī),樹立高度的責(zé)任感,忠于職守,廉潔奉公,熱愛倉(cāng)庫工作,具有敬業(yè)精神;樹立為客戶服務(wù)、為生產(chǎn)服務(wù)的觀點(diǎn),具有合作精神:樹立講效率、講效益的思想,關(guān)心企業(yè)的經(jīng)營(yíng)。2)嚴(yán)格遵守智慧倉(cāng)儲(chǔ)物流管理的規(guī)章制度和工作規(guī)范,嚴(yán)格履行崗位職責(zé),及時(shí)做好物資的入庫驗(yàn)收、保管保養(yǎng)和出庫發(fā)運(yùn)工作;嚴(yán)密遵守各項(xiàng)手續(xù)制度,做到收有據(jù)、發(fā)有憑,及時(shí)準(zhǔn)確登記銷賬,手續(xù)完備,賬物相符,把好收、發(fā)、管三關(guān)等。
智慧倉(cāng)儲(chǔ)物流管理人員的基本要求倉(cāng)儲(chǔ)管理人員主要包括倉(cāng)庫管理人員和倉(cāng)庫保管員兩類,對(duì)這兩類人員有不同的素質(zhì)要求1.對(duì)倉(cāng)庫管理人員的素質(zhì)要求)具有豐富的物資知識(shí)。對(duì)于所經(jīng)營(yíng)的物資要充分熟悉,掌握其理化性質(zhì)和保管要求,能有針對(duì)性地采取管理措施2)掌握現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)管理的技術(shù)。對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)管理技術(shù)充分掌握,并能熟練運(yùn)用,特別是現(xiàn)代信息技術(shù)的使用。3)熟悉倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備及其性能。能合理地安排使用倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備。4)具有較強(qiáng)的辦事能力。能分清輕重緩急,有條有理地處理事務(wù)。5)智慧倉(cāng)儲(chǔ)物流管理須具有一定的財(cái)務(wù)管理能力。
智慧倉(cāng)儲(chǔ)物流管理是由立體貨架、有軌巷道堆垛機(jī)、出入庫輸送系統(tǒng)、信息識(shí)別系統(tǒng)、自動(dòng)控制系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)監(jiān)控系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)以及其他輔助設(shè)備組成的智能化系統(tǒng)。系統(tǒng)采用一流的集成化物流理念設(shè)計(jì),通過先進(jìn)的控制、總線、通訊和信息技術(shù)應(yīng)用,協(xié)調(diào)各類設(shè)備動(dòng)作實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出入庫作業(yè)。下面介紹一下智慧倉(cāng)儲(chǔ)物流管理特點(diǎn):造實(shí)現(xiàn)倉(cāng)庫的信息自動(dòng)化、精細(xì)化管理,指導(dǎo)和規(guī)范倉(cāng)庫人員日常作業(yè),完善倉(cāng)庫管理、整合倉(cāng)庫資源,并為企業(yè)帶來以下價(jià)值;實(shí)現(xiàn)數(shù)字化管理,出/入庫、物料庫存量等倉(cāng)庫日常管理業(yè)務(wù)可做到實(shí)時(shí)查詢與監(jiān)控;
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